久しぶりにベーコンを作りました。 前回のレシピを確認しようと手帳の記録を探したら、前回は2009.11.1。一年以上前だったなんて・・・ ベーコンは温燻なのでスモーカーと熱源が必要です。今回はバーベキュー用のストーブを使いました。 そろそろ食中毒が気…